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Dec 18, 2023

Spiruline : bienfaits, usages et risques pour la santé

Wendy Wisner est journaliste indépendante et lactation certifiée par un conseil international

Wendy Wisner est journaliste indépendante et consultante en lactation certifiée par l'International Board (IBCLC). Elle a écrit sur tout ce qui concerne la grossesse, la santé maternelle et infantile, la parentalité et la santé et le bien-être en général.

Aniko Hobel / Getty Images

La spiruline est une algue bleu-vert qui pousse naturellement dans les lacs et les océans d'eau salée et est riche en protéines, vitamines, minéraux, caroténoïdes et antioxydants qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages. Les Aztèques du Mexique et les habitants de la région du lac Tchad en Afrique utilisent la spiruline depuis des siècles. Mais la spiruline n'est devenue populaire aux États-Unis que dans les années 1970. Aujourd'hui, vous pouvez acheter de la spiruline sous forme de comprimés ou de poudre.

Les chercheurs explorent toujours les bienfaits de la spiruline pour la santé, mais il existe des preuves qu'elle peut aider dans des conditions telles que l'hypertension artérielle et l'hypercholestérolémie. Lisez la suite pour en savoir plus sur les avantages pour la santé et le profil nutritionnel de la spiruline ainsi que des informations sur sa sécurité et son dosage.

Les compléments alimentaires sont peu réglementés par la FDA et peuvent ou non vous convenir. Les effets des suppléments varient d'une personne à l'autre et dépendent de nombreuses variables, notamment le type, la posologie, la fréquence d'utilisation et les interactions avec les médicaments actuels. Veuillez consulter votre fournisseur de soins de santé ou votre pharmacien avant de commencer tout supplément.

La spiruline est un aliment riche en nutriments contenant une variété surprenante de vitamines, de minéraux, d'acides aminés, de coenzymes et d'antioxydants. C'est une bonne source de protéines et fournit des acides aminés essentiels.

La spiruline contient de grandes quantités d'antioxydants comme le bêta-carotène et la vitamine E et des minéraux comme le magnésium, le zinc, le cuivre, le sélénium et le fer. La spiruline est également une bonne source d'acides gras oméga-6 et oméga-3.

Il existe des preuves préliminaires que la spiruline peut protéger contre le cancer. Une revue systématique de 2021 a révélé que les cyanobactéries bleu-vert comme la spiruline agissent comme des agents anticancéreux dans le corps. En d'autres termes, la spiruline pourrait avoir la capacité de ralentir ou d'arrêter la croissance des cellules cancéreuses.

Les substances contenues dans les algues bleu-vert ont des qualités antioxydantes et antimétastatiques (propagation du cancer). Il y a aussi des indications que les algues bleues pourraient bien fonctionner avec d'autres médicaments anticancéreux. Cependant, il est important de noter que cette recherche ne signifie pas que la prise de suppléments de spiruline que vous achetez en ligne ou dans un magasin d'aliments naturels arrêtera ou préviendra le cancer.

La spiruline est un antioxydant puissant qui possède des qualités anti-inflammatoires et immunostimulantes. Une supplémentation en spiruline peut renforcer l'efficacité de votre système immunitaire, stimulant potentiellement vos cellules tueuses naturelles (un type de globule blanc qui détruit les cellules infectées ou cancéreuses). De plus, la spiruline peut améliorer votre santé intestinale et possède des qualités probiotiques, qui peuvent avoir un effet antioxydant en neutralisant les radicaux libres (atomes instables qui peuvent endommager les cellules, provoquer des maladies et le vieillissement).

Il existe de bonnes preuves que la spiruline peut aider à réguler la tension artérielle et à gérer l'hypertension. Une étude a porté sur des personnes souffrant d'hypertension et a constaté que celles qui prenaient 4,5 grammes de spiruline par jour pendant six semaines voyaient une diminution de la tension artérielle. Une autre étude a révélé qu'une supplémentation de 2 grammes (g) de spiruline pendant douze semaines diminuait la pression artérielle systolique de 7 mmHG et la pression artérielle diastolique de 6 mmHG.

Il existe des données prometteuses qui indiquent que la supplémentation en spiruline peut réduire le taux de cholestérol et contribuer à la santé métabolique globale. Une étude de 2013 a examiné des personnes dont le taux de cholestérol était nouvellement élevé. L'étude a révélé que la supplémentation avec 1 g de spiruline par jour pendant trois mois diminuait les niveaux de triglycérides et abaissait les niveaux de cholestérol total. Une méta-analyse de 2019 a également révélé que la supplémentation en spiruline réduisait le taux de cholestérol total.

Il existe certaines preuves que la spiruline peut aider à soulager les symptômes de la rhinite allergique (symptômes d'allergie dans le nez, également connus sous le nom de rhume des foins). Une petite étude de 2020 a révélé que la spiruline était plus efficace pour réduire les symptômes de la rhinite allergique que le médicament contre les allergies cétirizine (Zyrtec). Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les résultats de cette étude pourraient avoir des implications prometteuses.

La spiruline est une bonne source de fer, et on a émis l'hypothèse qu'elle pourrait aider les personnes souffrant d'anémie. L'anémie est une affection caractérisée par une réduction de l'hémoglobine ou des globules rouges dans votre sang. Sans suffisamment de fer, votre corps ne peut pas produire suffisamment d'une substance dans les globules rouges qui leur permet de transporter l'oxygène (hémoglobine) vers les tissus et les organes de votre corps.

Une petite étude a révélé que chez les personnes de 50 ans ou plus, une supplémentation en spiruline pendant douze semaines avait des effets positifs sur leur taux d'hémoglobine, en particulier chez les femmes. Cependant, des recherches plus récentes sont nécessaires pour tirer des conclusions concluantes.

Les personnes atteintes de diabète ou à risque de développer un diabète recherchent souvent des moyens de contrôler leur glycémie.

Une revue systématique de 2021 a révélé que la supplémentation en spiruline à des doses allant de 0,8 à 8 g par jour peut améliorer la glycémie à jeun ainsi que les profils lipidiques chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Pourtant, d'autres études sont nécessaires pour tirer des conclusions concluantes.

La spiruline est une bonne source de protéines, en particulier pour les végétaliens ou ceux qui évitent les sous-produits animaux. Bien que la spiruline ne contienne pas autant de protéines que les sources de lait et de viande, à 4 g de protéines par cuillère à soupe, elle contient plus de protéines que de nombreuses sources de protéines végétales.

Une petite étude de 2014 a révélé que la supplémentation en spiruline peut aider les personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD). Les personnes étudiées ont pris une forte dose de spiruline (6 g) quotidiennement pendant six mois. À la fin de la période d'essai, il y avait des réductions significatives des taux d'enzymes hépatiques, des triglycérides, du cholestérol total, du cholestérol à lipoprotéines de basse densité et des rapports cholestérol total/cholestérol à lipoprotéines de haute densité. Toutes ces réductions indiquent un foie qui fonctionne plus sainement.

La spiruline peut être bénéfique pour les personnes obèses. Une revue systémique de 2019 a révélé que la spiruline peut réduire le pourcentage de graisse corporelle et le tour de taille chez les personnes qui ont plus de poids. Cependant, cette méta-analyse ne comprenait que cinq études, donc d'autres études sont nécessaires pour tirer des conclusions sur la façon dont la spiruline peut aider à perdre du poids.

Il y a des indications que la spiruline peut aider votre santé bucco-dentaire. Une étude de 2013 a révélé que le gel de spiruline appliqué sur les gencives peut aider à soulager les symptômes de la parodontite (maladie des gencives). Il existe également des preuves que la spiruline peut combattre la fibrose sous-muqueuse orale (OSMF), une condition qui peut entraîner des lésions cancéreuses dans la bouche. Cependant, d'autres études sont nécessaires.

Selon l'USDA, une cuillère à soupe de spiruline fournit :

La spiruline contient un minimum de sucre et est riche en vitamines et minéraux tels que le folate, la choline, la vitamine A et le bêta-carotène.

La spiruline est un aliment et est considérée comme à faible risque pour la plupart des gens à consommer en quantités modérées. La FDA ne réglemente pas les compléments alimentaires, mais classe la spiruline comme "généralement reconnue comme sûre". Lorsque cela est possible, choisissez un supplément de spiruline qui a été testé par un tiers de confiance, tel que ConsumerLabs, USP ou NSF.

La spiruline peut être contaminée par des toxines si elle pousse dans des plans d'eau pollués par des métaux lourds, des bactéries ou des microcystines, un type de bactérie produite par les algues bleues pour la protéger contre les prédateurs.

Des effets indésirables comme des crampes, des ballonnements, des gaz, de la diarrhée, des étourdissements et des vomissements peuvent survenir. Des réactions allergiques telles que des éruptions cutanées et de l'urticaire sont également possibles. Si vous ressentez des effets négatifs après avoir utilisé la spiruline, arrêtez d'en consommer et contactez votre fournisseur de soins de santé.

La spiruline est vendue soit sous forme de comprimés (gélules), soit sous forme de fine poudre verte que vous pouvez ajouter à votre alimentation. La spiruline est savoureuse et a une vague saveur de fruits de mer qui peut être compensée par des fruits ou d'autres édulcorants. Beaucoup apprécient la saveur seule.

Il existe de nombreuses utilisations de la spiruline sous forme de poudre, notamment :

Les experts s'accordent à dire que les enfants et les personnes enceintes ou allaitantes ne doivent pas consommer de spiruline. De plus, les personnes atteintes de maladies auto-immunes comme le lupus, la sclérose en plaques ou la polyarthrite rhumatoïde ne devraient pas consommer de spiruline car cela pourrait stimuler votre système immunitaire et aggraver votre état.

Si vous commencez tout juste à consommer de la spiruline, vous devez commencer par une faible dose et augmenter progressivement pour éviter les effets secondaires désagréables tels que gaz, ballonnements ou diarrhée.

Les gens ont pris jusqu'à 10 grammes par jour pendant six mois sans aucun problème.

La spiruline ne doit pas être prise avec certains médicaments, notamment :

Parlez à votre fournisseur de soins de santé si vous prenez des suppléments à base de plantes, en particulier ceux qui abaissent la glycémie ou ralentissent la coagulation sanguine, car ils peuvent être dangereux à mélanger avec la spiruline. La spiruline contient environ 0,26 microgrammes (mcg) de vitamine K dans chaque gramme, et rien de plus que cela pourrait renforcer l'effet anticoagulant de certains médicaments.

La spiruline est une algue bleu-vert riche en nutriments qui est consommée depuis des décennies. Il a des qualités antioxydantes et peut aider à réduire la pression artérielle, à diminuer l'hypercholestérolémie, à réguler la glycémie et à améliorer la santé bucco-dentaire. Cependant, il ne doit pas être utilisé comme un substitut aux soins médicaux. Assurez-vous de parler à votre fournisseur de soins de santé avant d'introduire un nouveau supplément dans votre routine quotidienne.

Il n'est pas clair si la prise de spiruline bloque l'absorption de B12. Cependant, le type de B12 présent dans la spiruline ne se trouve pas naturellement dans le corps humain et peut ne pas être utile aux personnes cherchant à augmenter leur taux de B12.

La spiruline et la chlorella sont des formes d'algues riches en nutriments, mais ce ne sont pas le même organisme. La chlorelle est plus riche en calories et en matières grasses que la spiruline. Contrairement à la spiruline, la chlorelle contient de la vitamine D2.

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