Blog

Aug 15, 2023

Dates : 9 avantages pour les fibres, les antioxydants et la grossesse

Un fruit riche en fibres Les fruits du palmier dattier ou dattes (Phoenix dactylifera L.) font partie

Un fruit riche en fibres

Les fruits ou dattes du palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) font partie de la famille des palmiers Arecaceae ou Palmae. Ils font partie des fruits les plus importants et les plus populaires sur le plan historique, originaires du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord et des apparitions notables dans le Saint Coran.

Les dattes sont considérées comme saines car elles regorgent de nutriments, notamment de fibres, d'antioxydants et de composés végétaux anti-inflammatoires et anti-tumoraux. De plus, ils ont un faible indice glycémique et peuvent favoriser le travail naturel et favoriser la santé des os et du cerveau.

Cet article détaillera les avantages de manger des dattes fraîches ou séchées, la valeur nutritionnelle d'une seule portion de dattes et les effets secondaires de manger trop de dattes. Vous apprendrez également combien de dattes vous pouvez manger en une journée.

bhofack2 / Getty Images

Voici les avantages pour la santé de manger des dattes, qu'elles soient fraîches ou sèches.

Les dattes sont connues pour être riches en sucres naturels. Cependant, les dattes contiennent plus de 70% de sucre. Cela signifie que la majorité des calories provenant des dattes proviennent du sucre (glucose et fructose). Les dattes contiennent plus de calories par portion que de nombreux autres fruits. Cela les rend parfaits pour les voyages en voiture, les randonnées et les sorties d'une journée. Les sucres contenus dans les dattes sont facilement convertis en énergie et les calories sont accompagnées de vitamines et de minéraux essentiels.

Les dattes sont considérées comme une source importante de fibres, avec près de 7 grammes de fibres par portion de 3,5 onces ou 100 grammes. De manière générale, consommer suffisamment de fibres dans votre alimentation peut aider à réduire la graisse du ventre et à prévenir les maladies chroniques. Les avantages pour la santé des fibres alimentaires sont bien étudiés. Les avantages comprennent la réduction du risque de développer l'hypertension, l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, l'obésité, le diabète, certaines maladies gastro-intestinales, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Les dattes contiennent une large gamme de composés végétaux riches en antioxydants appelés composés phénoliques, y compris les flavonoïdes. Les composés phénoliques des dattes, en plus des flavonoïdes, comprennent les acides p-coumarique, férulique et sinapique et les procyanidines. On dit que les antioxydants provenant de sources alimentaires comme les dattes préviennent ou retardent les dommages cellulaires (c'est-à-dire que les antioxydants protègent les cellules contre les dommages et favorisent une bonne santé cellulaire).

Les composés végétaux qui contribuent aux bienfaits antioxydants des dattes sont également connus pour leurs effets anti-inflammatoires. Selon une revue d'études in vitro et animales, les composés phénoliques et les flavonoïdes contenus dans les dattes fourniraient un excellent soutien anti-inflammatoire et pourraient également jouer un rôle important dans la réduction de l'inflammation associée à des affections telles que le cancer, le diabète et d'autres affections.

En outre, la même revue suggère que les dattes peuvent contenir de l'acétate d'éthyle et du méthanol, essentiels pour réduire les symptômes de gonflement.

Bien que les raisons ne soient pas encore claires, les nutriments de dattes ont démontré une activité anti-tumorale dans diverses études. Les chercheurs suggèrent que l'effet peut provenir des phénols et des flavonoïdes qui jouent un rôle important dans la prévention du cancer en raison de la façon dont ils régulent les voies génétiques associées au cancer. Ils notent également que plusieurs études animales ont rapporté les effets anti-tumoraux spécifiques du nutriment antioxydant trouvé dans les dattes connues sous le nom de bêta D-glucane.

Des études animales ont montré divers avantages des dattes pour la santé cardiaque et la santé vasculaire. Les résultats ont montré que les avantages incluent la contribution à une pression artérielle et à des niveaux de cholestérol sains et la protection du tissu cardiaque contre les dommages oxydatifs et inflammatoires. Dans ces études, des extraits nutritifs concentrés de dattes sont utilisés sur des rats pour déterminer l'effet de ces composés végétaux sur la santé cardiaque.

Bien que riches en sucres naturels, les dattes ont en fait un faible indice glycémique. L'indice glycémique est un système d'évaluation des aliments basé sur l'impact de leur teneur en glucides sur la glycémie. C'est un outil important pour les personnes qui s'efforcent de gérer leur glycémie. Les dattes sont également riches en potassium et pauvres en sodium, ce qui ajoute à leurs bienfaits pour la santé des personnes souffrant d'hypertension ou de diabète de type 2.

Les dattes se classant au bas de l'indice glycémique signifient que les dattes peuvent être incluses dans une alimentation saine, même chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Chez les femmes enceintes, manger des dattes dans les dernières semaines de la grossesse peut être bénéfique pour favoriser le travail naturel plutôt que provoqué. Des études plus anciennes ont rapporté que les personnes qui mangeaient des dattes dans les quatre semaines précédant leur date d'accouchement étaient moins susceptibles de nécessiter un travail induit (c'est-à-dire qu'elles étaient plus dilatées à leur arrivée à l'hôpital et qu'elles avaient un délai d'accouchement plus court).

Une étude de 2017 sur plus de 150 femmes enceintes suggère également que les personnes qui consomment des dattes dans les semaines précédant le travail sont moins susceptibles d'avoir besoin d'induction. Cependant, des études cliniques plus importantes sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Les experts suggèrent que le rôle des dattes dans l'induction du travail se résume au rôle de l'ocytocine, qui se trouve dans les dattes. L'ocytocine est connue comme une hormone de liaison, mais elle est également responsable des contractions du travail à l'accouchement.

Les dattes sont une bonne source de calcium et de magnésium. Ce sont deux nutriments essentiels au développement sain des os. Par exemple, l'obtention de niveaux adéquats de calcium est associée à une bonne formation osseuse et réduit le risque de développer l'ostéoporose.

On dit que les dattes ont des avantages neuroprotecteurs. Des études animales ont montré l'impact potentiel de manger des dattes et de réduire le risque de développer des maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer. Les experts associent les bienfaits des dattes pour la santé du cerveau aux composés végétaux phénoliques et aux antioxydants tels que les anthocyanes, l'acide férulique, l'acide protocatéchuique et l'acide caféique.

Il est difficile d'établir des comparaisons directes à partir d'études sur des animaux. D'autres recherches, et des recherches impliquant des participants humains, sont nécessaires pour confirmer les avantages de la datte sur la mémoire humaine et la santé globale du cerveau.

Une portion individuelle de 3,5 onces (100 grammes) de dattes (variété Medjool) contient :

Les dattes sont souvent servies pour rompre une période de jeûne intermittent ou comme collation nutritive. Vous vous demandez peut-être combien de dattes vous pouvez manger par jour pour votre santé et pour prévenir les effets secondaires de trop de dates. De nombreuses sources disent que vous pouvez manger environ six dattes. N'oubliez pas que vous pouvez manger une portion de dattes par jour, environ 3,5 onces de fruits secs, ou100 grammes.

La raison pour laquelle la modération est nécessaire est que les dattes sont considérées comme riches en calories et riches en fibres et en sucre, ce qui signifie qu'elles peuvent ne pas convenir à tous les régimes ou régimes alimentaires.

Manger trop de dattes peut avoir des effets secondaires en raison de leur teneur élevée en fibres.

Manger trop de fibres en une seule séance ou régulièrement peut provoquer des symptômes digestifs, notamment :

Si vous souffrez de troubles digestifs en consommant trop de dattes ou trop de fibres, envisagez de donner à votre système digestif une pause après trop de fibres.

Les dattes sont un fruit populaire à faible indice glycémique de la famille des palmiers. Ils fournissent des nutriments essentiels. Les dattes sont riches en sucres naturels et riches en fibres. Ils contiennent des antioxydants et d'autres composés végétaux qui aident à promouvoir le bon fonctionnement des cellules et à réduire le risque de maladies et de problèmes de santé, notamment le cancer, les maladies cardiaques, l'obésité et le diabète. Les dates ont été liées à la promotion du travail naturel sans avoir besoin d'induction. Les dattes sont bénéfiques pour lutter contre l'inflammation mais peuvent provoquer des ballonnements si vous en consommez trop. De plus, trop de fibres de dattes peuvent causer des maux d'estomac.

Département américain de l'agriculture FoodData Central. Dattes, medjool.

Anderson JW, Baird P, Davis RH Jr, et al. Avantages pour la santé des fibres alimentaires. Nutr Rev. 2009;67(4):188-205. doi:10.1111/j.1753-4887.2009.00189

National Institutes of Health : Centre national de santé complémentaire et intégrative. Antioxydants : en profondeur.

Rahmani AH, Aly SM, Ali H, Babiker AY, Srikar S, Khan AA. Effets thérapeutiques des dattes (Phoenix dactylifera) dans la prévention des maladies via la modulation de l'activité anti-inflammatoire, anti-oxydante et anti-tumorale. Int J Clin Exp Med. 2014;7(3):483-491.

Al-Dashti YA, Holt RR, Keen CL, Hackman RM. Fruit du palmier dattier (Phoenix dactylifera) : effets sur la santé vasculaire et orientations futures de la recherche. Revue internationale des sciences moléculaires. 2021;22(9):4665. doi:10.3390/ijms22094665

Alkaabi JM, Al-Dabbagh B, Ahmad S, Saadi HF, Gariballa S, Ghazali MA. Indices glycémiques de cinq variétés de dattes chez des sujets sains et diabétiques. Nutr J. 2011;10:59. doi:10.1186/1475-2891-10-59

Eman Abdul Rahman Assirey. Composition nutritionnelle des fruits de 10 cultivars de palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) cultivés en Arabie Saoudite. Journal de l'Université des sciences de Taibah. 2015;9:1:75-79. doi:10.1016/j.jtusci.2014.07.002

Al-Kuran O, Al-Mehaisen L, Bawadi H, Beitawi S, Amarin Z. L'effet de la consommation tardive de dattes sur le travail et l'accouchement. J Obstet Gynaecol. 2011;31(1):29-31. doi:10.3109/01443615.2010.522267

Razali N, Mohd Nahwari SH, Sulaiman S, Hassan J. Date de consommation de fruits à terme : effet sur la durée de la gestation, du travail et de l'accouchement. J Obstet Gynaecol. 2017;37(5):595-600. doi:10.1080/01443615.2017.1283304

Kordi M, Meybodi FA, Tara F, Fakari FR, Nemati M, Shakeri M. Effet des dates en fin de grossesse sur la durée du travail chez les femmes nullipares. Journal iranien de recherche en soins infirmiers et obstétricaux. 2017;22(5):383–387. doi:10.4103/jnmr.Ijnmr_213_15

Bureau des compléments alimentaires du NIH. Calcium.

Subash S, Essa MM, Braidy N, et al. Une alimentation riche en fruits de palmier dattier améliore la mémoire, l'apprentissage et réduit la bêta-amyloïde dans le modèle de souris transgénique de la maladie d'Alzheimer. J Ayurveda Integr Med. 2015;6(2):111-120. doi:10.4103/0975-9476.159073

Quagliani D, Felt-Gunderson P. Combler l'écart d'apport en fibres de l'Amérique. Suis J Lifestyle Med. 2016;11(1):80-85. doi:10.1177/1559827615588079

Par Michelle PugleMichelle Pugle, BA, MA, est une rédactrice experte en santé avec près d'une décennie de contribution de nouvelles et d'informations précises et accessibles sur la santé aux sites Web des autorités et aux magazines imprimés. Son travail porte sur la gestion du mode de vie, les maladies chroniques et la santé mentale. Michelle est l'auteur de Ana, Mia & Me: A Memoir From an Anorexic Teen Mind.