Des produits

DESCRIPTION

Informations de base

Modèle NON.	qualité alimentaire
spécification	99%
Marque déposée	Frère Ours
Origine	Chine
Capacité de production	5000t/an

Description du produit

GDL/ Gluconolactone

Description du produit

La glucono-δ-lactone est également connue sous le nom de gluconolactone, D-glucono-δ-lactone. Ce produit est un composé lactone formé en éliminant une molécule d'eau de l'acide gluconique. Poudre cristalline ou cristalline blanche. Inodore ou légèrement parfumé.

Il commence par un goût sucré et plus tard un goût aigre. Mais c'est complètement différent du goût de l'acide gluconique. Masse moléculaire relative 178.14. La température de 153 ° C Rotation optique spécifique +61,7 ° (c = 1). Dissous dans l'eau, 59 (20°C); soluble dans l'éthanol, 1g/100g (20°C) ; insoluble dans l'éther. La solution aqueuse est une solution mixte d'acide gluconique et de glucono-δ-lactone et glucono-γ-lactone après hydrolyse.

ARTICLE	CARACTÉRISTIQUES
Les apparences	Cristaux incolores ou poudre blanche inodore
Dosage (sur sec) %	99.0-100.5%
Arsenic	<3 ppm
Perte au séchage %	≤0.2
Métaux lourds (Pb) mg/kg	<0,002 %
Mener	<0,001 %
Substances réductrices	<0,5 %
Calcium	<0,03 %
aérobique	50 grammes
E-Coli	Négatif
Salmonelle	Négatif
Moule	Max. 10/g

Application

En tant que stabilisant et coagulant, il peut être utilisé dans les produits à base de soja (tofu et tofu), les saucisses (carcasse), les produits surimi et le jus de raisin, l'utilisation maximale est de 3,0 g/kg ;

En tant que conservateur, il peut être utilisé pour la conservation du poisson et des crevettes. L'utilisation maximale est de 0,1 g/kg et la quantité résiduelle est de 0,01 mg/kg. Il peut également être utilisé comme agent levant pour formuler une poudre à lever composée, qui peut être utilisée selon les besoins de production.

Emballage et expédition

Conditionnement : sac de 25 kg. Expédition : sous 7 jours après confirmation de commande.

Company Profile1. Established: 20092. Main product: Food ingredients & additives3. Location: Office in Hangzhou, China; Preservative & Flavoring agents factories in Shandong and Shanghai.4. Main market: Middle East, Middle Asia, South-east Asia, Africa5. Certificate: ISO, KOSHER, HALAL, SGS and more Employees: 51-100 R&D staffs: 5-10 Factory Size: 5,000-10,000 square meters